среда, 19 декабря 2018 г.

Творожно-яблочная запеканка

Творожно-яблочная  запеканка от Алены Хоменко



Этот дессерт я придумала сама, эсперементируя методом проб и ошибок.
Из шарлотки я позаимствовала яблоки на дне, посыпанные корицей, а из пирога "Дамский каприз" взбитый белок с сахаром, которым заливаю творожную массу.

На запеканку  нам понадобиться:
500 г творога 9%
1 крупное яблоко
2 яйца (отделить белки от желтков)
6 ст ложки сахара (3 в творожную массу и 3 в белки)
2 пакетика  ванильного сахара (один  в творожную массу, а второй - в бизе)
1ст ложка манки
1 ст ложка муки
Корица
Соль
Панировочные сухари
Сливочное масло



****
Форму для выпекания хорошо смазываем мягким сливочный маслом и посыпаем  панировочными сухарями или тертым печеньем






Готорим творожную массу.
В творог вбиваем 2 желтка и взбиваем миксером, постепенно добавляя 3 ст. ложки сахара, (если вы любите послаще, то можно немного больше), 1пакетик  ванильного сахара, щепотку соли. Очень хорошо взбиваем миксером.
Затем добавляем 1 ст л. манки и 1 ст ложку муки (без горки)
И еще раз хорошо взбиваем.




2 белка взбиваем миксером до образования густой пены, затем постепенно добавляем 3 ст ложки сахара и 1 пакетик ванильного  сахара и взбиваем до очень плотной  белой массы.
Отправляем в холодильник.





 В форму для выпечки на дно укладываем порезанное дольками  яблоко и посыпаем его корицей.










Затем выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в духовку.

Когда запеканка хорошо зарумянится и станет более плотной, вынимаем ее из духовки  и сверху намазываем взбитые белки.







Отправляем опять в духовку и ждем, пока белки превратятся в румяное безе.



Вынимаем из духовки и ждем пока остынет.

Аккуратно разрезаем и подаем со сметаной.

Можно украсить по вкусу.




Приятного аппетита!
🍮🍮🍮🍮🍮


#творожно_яблочная_запеканка

понедельник, 15 мая 2017 г.

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

- без сахара
- без яиц
- без дрожжей

Ингредиенты:
- пшеничная мука небеланая - 400 г
- вода - 150 мл
- оливковое масло - 2 столовые ложки
- яблочный уксус - ½ чайной ложки
- соль повкусу
- яблоко - 4 штуки
- изюм - 70 г
- толченый грецкие орехи - 60 г
- миндаль - 50 г
- сироп топинамбура - 3 столовые ложки
- молотая корица - 2 чайные ложки
- свежая клюква - 50 г
- банан - 1 штука

Приготовление:

1. В емкость влить теплую кипяченую воду, добавить соль и яблочный уксус. Размешать.
2. Начинаем всыпать муку и замешивать тесто. В процессе замешивания понемногу добавляем оливковое масло.
3. Тесто хорошо вымешиваем, чтобы оно перестало липнуть к рукам. Оставить тесто под чашкой «отдохнуть» на 30 минут.
4. Пока тесто настаивается - готовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать небольшими плоскими дольками.
5. Изюм промыть. Орехи перемолоть или растолочь, но не до состояния муки.
6. Все перемешать в одной миске, добавить подсластитель и корицу.
7. Настаивать пока тесто не будет готово.
8. Тесто раскатать тонко-тонко, смазать оливковым маслом и подсластителем с внутренней стороны, ровным слоем выложить начинку и скатать рулет. Концы закрыть.
9. Поставить в разогретую духовку до 170 градусов на 15 минут. Наблюдайте, что бы не сгорело тесто. Оно должно стать румяным.
10. Делаем соус: клюкву или клубнику перемолоть в блендере с бананом и подсластителем. Протереть через сито, что бы избавиться от косточек и кожицы.
11. Подавать теплым с соусом. Так же можно подать с клюквенным сорбетом.

Приятного аппетита!

понедельник, 7 ноября 2016 г.

Яблочный пирог "Дамский каприз"

Сегодня у меня "Дамский каприз"... Решила порадовать им своего мужа.
Если верить тому, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, то именно этот мой женский каприз должен ему понравиться)))
К другим моим капризам он относится хуже, но внимательно и терпеливо их выслушивает и даже иногда потакает им, за что я ему очень благодарна!

Девочки, осенью, в сезон яблок этот пирог самое оно!!!
Тонкий слой теста, сверху мелко нарезанные яблоки с корицей, а верхний слой - мягкое, воздушное бизе, на котором выступают маленькие капельки сиропа...
Вкуснотище!!!
Летом этот пирог хорош с вишнями и абрикосами, но можно использовать разную фруктовую начинку или творог.
!!! Если ягода очень сочная, то ее можно немного присыпать мукой или слой теста перед выпечкой смазать взбитыми белками, тогда тесто не размокнет и будет песочным.
Рецепт с картинками.

Состав:

4 стакана просеянной муки ( 3 на тесто + 1 на вымешивание и разделку)
1 -1,5 стакана сахара
200 г сметаны
200 г растопленного сливочного маргарина
4 больших яйца ( или 5-ть маленьких)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. соли (без верха)
1 ч.л. соды, погасить в уксусе
фруктовая начинка на выбор (яблоки, вишни, абрикосы) - 1 кг
корица
цедра 1-го лимона (в тесто)

 Способ приготовления:1) мелко нарезать 1 кг яблок, сбрыснуть их соком лимона, чтобы не темнели
2) разделить 4 яйца на белки и желтки ( белки поставить в холодильник, потом мы их будем взбивать с сахаром)
3) взбить желтки с 1/2 cтакана сахара и ванилькой до белизны
4) растопить маргарин и добавить в желтки
5) добавляем 200 г сметаны
6) добавляем цедру лимона, соль и погашенную соду

Всю эту смесь хорошо взбиваем ( вымешиваем)

В миску высыпаем 3 стакана просеянной муки и посередине делаем углубление.
Вливаем смесь и хорошо вымешиваем ложкой или миксером.
Потом высыпаем на стол еще один стакан муки и хорошо вымешиваем руками так, чтобы тесто отлипало от рук.

Противень посыпаем мукой и выкладываем на него тонким слоем тесто, предварительно раскатанное скалкой.
Ставим его в хорошо разогретую духовку на 10-15  минут, чтобы корж чуток подрос и подсох.
Вынимаем из духовки и выкладываем равномерным слоем яблоки.
Если яблоки очень кислые, то добавляем сахар по вкусу и затем обильно посыпаем корицей.

Выпекаем еще минут 20-25, яблоки должны быть мягкими, а коржик румяным.

Достаем из холодильника белки и взбиваем их с сахаром в плотную пену.

Как только тесто по бокам противня стало румяным, а яблоки мягкими, достаем его из духовки, намазываем взбитыми белками и отправляем обратно в духовку, уменьшая огонь, еще на 15 минут и ждем пока белки станут бежевыми.

Вынимаем из духовки.
Когда наш пирог немного остынет,- разрезаем его  на квадратные кусочки.
Подавать к столу можно как в теплом виде, так и в холодном.
В теплом виде вкусно со сметаной)))









Приятного вам аппетита!!!








 
#выпечка
#яблочный_пирог
#дамский_каприз

воскресенье, 29 мая 2016 г.

Продукты, которые помогут вам комфортно сбрасывать вес

Продукты, которые помогут вам комфортно сбрасывать вес.

Чтобы сбросить вес, вам нужно есть. Может быть, даже больше, чем вы едите сейчас. Но совсем другие продукты — те, которые помогут вам избавиться от лишней воды и жира, построить новое красивое тело, не грустить и выглядеть с каждым днем все лучше. Какие же продукты способствуют похудению?

1. Низкокалорийные продукты. Съесть немного меньше, чем обычно, всегда проще, чем потратить больше энергии. Чтобы отказаться от булочки, вам потребуется 1 секунда, а чтобы сжечь ее эквивалент в килокалориях на беговой дорожке — не меньше 40 минут.
Начните изучать упаковки, научитесь «взвешивать» порции на глазок и планировать свое меню. Съедать на 100–300 ккал в день меньше совсем не сложно.

Пять главных героев: помидоры, огурцы, грибы, белая нежирная рыба, цитрусовые.

2. Сытные продукты.
Проще всего наесться надолго продуктами с высоким содержанием клетчатки и цельного зерна.
Именно поэтому лучше не отказываться от каши на завтрак — долго усваивающиеся «медленные» углеводы не дадут вам переесть на обеде. Особенно если в нем тоже будут присутствовать продукты с пищевыми волокнами — овощи и фрукты.

Пять главных героев: овсяные хлопья, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, цельнозерновой хлеб, яблоки.
3. Продукты, не провоцирующие скачки сахара в крови. Прочитайте статью о том, что такое «гликемический индекс» и найдите в интернете справочную таблицу продуктов с невысоким содержанием сахара. Ваша задача — не только контролировать его количество, но и избавиться от «углеводного жора»: если ваш организм привык к быстрой энергии из десертов, первые пару недель он будет требовать «вкусненького», а потом перестанет. Правда.
Пять главных героев: обезжиренное молоко, чечевица, грибы, ягоды, салатные листья.

4. Продукты с пониженным содержанием жира.
Лучше всего сокращать калорийность рациона за счет скрытых животных жиров — в нашей базе калорийности можно отсортировать и продукты с минимумом жира. Большинство людей не может отличить на вкус обезжиренное молоко от цельного, а белое куриное мясо (правильно приготовленное и не пересушенное) от красного.
Пять главных героев: нежирный творог, куриные субпродукты, морепродукты, окунь, тунец.

5. Продукты, которые поддержат вашу внешность.
Вам нужны полиненасыщенные жирные кислоты — благодаря им у вас будет здоровый цвет лица, а кожа не потеряет эластичность (это очень важно, если вы быстро теряете в объемах). И пейте минимум два литра чистой воды (а не чая или кофе) в день: обезвоженная кожа очень расположена к появлению морщин, растяжек и покраснениям от стресса.

Пять главных героев: чистая вода, оливковое масло, миндаль, льняное масло, авокадо.

6. Продукты для похудения, которые вам приятно есть.
Если вы избирательны в еде, вам, скорее всего, важен не только вкус продукта, но и его текстура. Многим приятно чем-то хрустеть — и, в целом, не очень важно, картофельными или яблочными чипсами (засушенными до хруста яблоками). Сладкоежки скучают по «эмульсионному» ощущению от гладкого крема в эклерах и пенкам на напитках. Дети избегают продуктов из цельного зерна, потому что им не нравится их текстура, но соглашаются на печенье. Найдите вкусовую замену!

Пять главных героев: овощи и фрукты, которые хрустят, пока вы их едите — яблоки, морковка, болгарский перец, сельдерей и т.п.; взбитые молочные продукты без сахара, фруктовые пюре, нежирный куриный паштет, сочные ягоды.

7. Продукты, которые не будут задерживать воду в организме. Проще всего — пройти фитнес-тест: приборы покажут вам процент мышц, жира и воды в организме. Но и без теста можно сказать, что в общем случае у людей с высоким индексом массы тела (проверить свой ИМТ можно здесь) в теле задерживается много воды: из-за привычки к «быстрым» углеводам и соленым продуктам. Контролируйте потребление соли: не больше чайной ложки в день. Плавайте и ешьте продукты, бережно выводящие лишнюю воду. Избегайте специальных добавок и мочегонных: они вымывают минеральные вещества, могут спровоцировать проблемы с пищеварением, резкое понижение давления и даже обмороки.

Пять главных героев: зеленый чай; апельсиновый сок, разбавленный водой; брусника; ягодные морсы и лимонады без сахара; сельдерей и сок из него.
8. Продукты, которые будут всегда с вами. Ваша задача — ни в коем случае не голодать, чтобы спокойно регулировать свое отношение к еде, размер и состав порций. Главная система для этой цели — дробное питание.

Чтобы не сорваться, у вас должна быть возможность есть (немного, но!) шесть раз в день. Для этого вам нужно научиться искать способы «здорового перекуса» везде: на бегу, в ресторанах и на работе.
Пять главных героев: бананы, обезжиренные молочные продукты в пол-литровых упаковках, зерновые хлебцы, орешки, сухофрукты. диетические батончики.

9. Продукты, которые помогут вам строить новое тело.
Если вы занимаетесь спортом — а вы быстро поймете, что только с помощью новой системы питания вы вряд ли добьетесь головокружительного успеха — вашему организму понадобится строительный материал. Главное — найти баланс и выбрать источники белка, в которых будет не очень много жира.

Пять главных героев: нежирный сыр, диетический творог, белая рыба, бобовые, яичный белок.

10. Продукты для похудения, которые вас поддержат. Любые ограничения и изменения — это эмоциональный стресс, и многим из вас захочется его «заесть», чтобы почувствовать себя счастливее. До того как отправиться к холодильнику, узнайте, как работают «гормоны радости» и как простимулировать их выработку в организме без ведра сливочного мороженого.

Пять главных героев: черный шоколад без добавок (в составе должно быть указано не меньше 75% какао), финики, помидоры, оливковое масло, орехи.




Таким образом, не надо выискивать в глянцевых журналах списки продуктов, которые якобы сжигают жиры или обладают волшебными свойствами. Привести свой вес в норму и улучшить настроение помогут самые доступные овощи, нежирный творог, крупы и куриное филе. Главное – употреблять их с умом, не ждать чуда и каждый день работать над собой.

 Если вам сложно придерживаться всех этих рекомендаций, подбирать себе "правильные" продукты, то можете приобрести готовую, сбалансированную  белковую диету немецкой компании LR Body-Mission 28 дней.



Если вы будете придерживаться всех рекомендаций, то вы гарантированно похудеете с этими вкусными и полезными продуктами!






О чае  FiguActiv (SlimActiv) читайте здесь 


Если вам нужна дополнительная информация и консультация по этим продуктам, то обращайтесь! 
Мои контакты вы найдете здесь






Самые эффективные омолаживающие маски для лица в домашних условиях после 40 лет

Самые эффективные омолаживающие маски для лица в домашних условиях после 40 лет
 
Каждая женщин любого возраста всегда хочет оставаться красивой и привлекательной. А главное не просто хочет, а может.
После 40 лет большинство женщин сталкиваются с удручающим состоянием кожи: морщины, дряблость, сухость, тусклый цвет.

Для решения этих, казалось бы, нерешаемых сложных проблем можно и нужно использовать маски для лица от морщин в домашних условиях после 40 лет. Конечно, не только маски станут тем средством, которое избавит от всех проблем, требуется комплексный подход в уходе за кожей лица после 40.

За кожей, если Вам за 40 лет, ухаживать надо также как и до этого возраста, но делать уклон на питающие и увлажняющие средства.
Все процедуры и курсы будут зависеть только от того, в каком состоянии находится ваша кожа. Если до этого времени Вы регулярно ухаживали за ней, не злоупотребляли косметикой, вели в меру здоровый образ жизни, то сил и средств на поддержку красоты и здоровья будет затрачена на много меньше. Если же лицу было уделено мало внимание, то естественно и затраты значительно возрастут. Но ничего не возможного не бывает

Пищевые добавки и продукты для улучшения состояния кожи

К 40 годам каждая женщина уже знает, что не только косметические препараты влияют на состояние кожных покровов, но и правильный, сбалансированный дневной рацион. Именно неправильное питание и нездоровый образ жизни способны навсегда перечеркнуть Ваши старания сохранить молодость и красоту только с использованием косметических средств. И неважно каких: приготовленных дома самостоятельно или дорогих салонных.

Косметологи рекомендуют использовать в качестве пищевых добавок некоторые микроэлементы и витамины, которые обеспечат более здоровую внешность, упругую, эластичную кожу лица и общее состояние организма.

1. Витамин A, каротиноиды – антиоксиданты, которые станут защитниками от солнечной активности (избыточного ультрафиолета), способны противостоять образованию и развитию различных злокачественных опухолей.

2. Витамин E – антиоксидант, незаменим для увлажнения и защиты кожи. Эффективен в качестве профилактического микроэлемента от старения и увядания. Способен надежно предотвратить покраснения, опухания и сухость.

3. Аскорбиновая кислота (витамин C) – мощный антиоксидант, поможет вывести продукты жизнедеятельности, токсины из клеток кожного покрова. Вернет коже молодость, природную свежесть, здоровье и блеск. Незаменимый антиоксидант в борьбе со старением и дряблостью.

4. Глицин – отличный стимулятор коры головного мозга, снимет избыточное переутомление, придаст сил, снимет раздражение.

5. Жирные кислоты, комплексы Омега-3 и Омега-6. Очень важная пищевая добавка, которая комплексно воздействует на кожу лица, улучает ее общее состояние, приводит к нормальному обмену веществ.

6. Пикногенол – является очень сильным антиоксидантом (экстракт коры сосны). Защищает кожу от действия свободных радикалов, предотвращает старение, восстанавливают и поддерживают иммунную систему организма в целом. Усиливает кровоток, нормализует поставку кислорода клеткам.

Помимо пищевых добавок рекомендуется в общем пересмотреть свое питание.
Добавьте или увеличьте количество продуктов, имеющих свойство омолаживать кожу:

1. Молочные продукты: кефир, натуральные бесцветные йогурты, сливки, сметана

2. Тунец, злаки, орехи – большое содержание селена.

3. Включите в блюда оливковое масло, кунжутное, облепиховое.

4. Мед, желатин, яичные белок, желательна деревенских яиц, не магазинных.

5. Старайтесь употреблять только очищенную умягченную воду.

К сожалению, приблизительно в 40 летнем возрасте, любое нарушение функционирования организма, особенно желудка, печени, почек, сразу же отражается на коже лица. Так что нужно быть аккуратной и осторожной при покупке и употреблению в пищу продуктов. Следует отказаться от сомнительных забегаловок, от фаст-фуда и перекусов на ходу.
Правильное питание – половина дела в уходе за кожей лица.
Уход за кожей лица после 40 лет

В этом прекрасном возрасте значительно меняется обмен веществ, снижается скорость химических реакций, кожа обвисает, становится дряблой. В клетках снижается выработка эластина и коллагена, что в свою очередь является прямой причиной появление новых и углубление более ранних морщинок. Чтобы замедлить эти процессы и поддерживать молодость следует придерживаться вполне доступных и необходимых правил:

🌺 1. Для ухода за кожей не достаточно только вечерних часов, уход обязательно должен начинаться и утром.
🌺 2. Ко всему прочему по утрам лучше всего делать гимнастику и упражнения для подкожных мышц лица, для их укрепления и повышения тонуса.
🌺 3. Очень важно соблюдать режим и распорядок сна.
🌺 4. Обязательно не реже 1-2 раз в неделю использовать питательные маски.
🌺 5. Принимать пищевые добавки, замедляющие старение кожи.
🌺 6. При выходе на улицу, использовать крема, защищающие от воздействия окружающей среды (мороз, влажность, УФ, перепад температур).

В возрасте 40 лет для предотвращения образования морщин нужно сконцентрироваться всего на нескольких обязательных процедурах: омолаживающие процедуры, очищающие, увлажняющие и защищающие.

Для этого использовать крема, мази, тоники и маски для лица от морщин в домашних условиях после 40 лет, рецепты которых предоставлены ниже. Выбирайте те, которые Вам понравятся, учитывая безопасность компонентов для кожи (отсутствие аллергических реакций).

Омолаживающие маски для лица после 40 лет: лучшие рецепты

 ⦁ Маска из творога и клубники
Размять клубнику (3 ягоды) и землянику (3 ягоды), добавить во фруктовую смесь творог средней жирности (2 ст.л.), тщательным образом размешать. На предварительно очищенную кожу нанести на 10-12 минут, смывать прохладной очищенной водичкой, после нанести питательный крем.

⦁ Молочная маска с геркулесовыми хлопьями
Соединить в однородную смесь: натуральный жидкий мед (1 ч.л.), молоко 1%-3,2% жирности (4 ст.л.), растительное масло (1 ст.ложка), хлопья геркулеса (2 ст.л.). Размешать, подождать пока хлопья набухнут. Наносить на лицо и на шею, удалять прохладной водой.

⦁ Простая овощная
Нам понадобятся свежие овощи: кабачки, свекла, капуста белокочанная, баклажаны. Натереть на терке, чем она будет мельче, тем лучше. Полученной кашицей обработать лицо и шею, выдерживать до 20 минут.

⦁ Медовая с дрожжами
Для приготовления маски подготовить: камфорное масло 20% (2 чайные ложечки), пшеничную муку (1 ст.л.), дрожжи (25 грамм), куриное яйцо (1 шт.), жидкий мед (1 чайная ложка). Все ингредиенты соединить и тщательно размешать до получения смеси по густоте напоминающую сметану.

⦁ Хлебная маска для эластичности кожи
Развести дрожжи (25 грамм) в подогретой воде, добавить муку ржаную, размешать до загустения смеси. Оставить для брожения на сутки в теплом месте. Когда закваску будет готова, наносить ее на шею и лицо толстым слоем. Сперва удалять теплой, а затем прохладной водичкой.

⦁ Подтягивающая маска из алоэ для лица
Охладить листья алоэ в холодильнике, после отжать сок, нам необходимо будет 1 ст.ложка. Смешать сок алоэ с яичным желтком. Теперь полученным средством можно обработать лицо, удалять через четверть часа теплой водой. После этого протереть лицо кубиком льда или отвара.

⦁ Маска для лица от увядания
Испечь яблоко любого сорта среднего размера в духовке, дать остыть, после растолочь до образования пюре. Влить в яблочное пюре оливковое масло (1 ст.л.) и жидкий мед (1 ч.л.). Перед тем как обработать кожу нужно очистить. Маску держать на коже не более 15 минут.

⦁ Рябиновая с медом
Соединить в одну смесь следующие компоненты: яичный желток (1 шт.), подсолнечное масло (1 ч.л.), сок рябины (1 ч.л.), натуральный пчелиный мед (1 ч.л.). Наложить на шею и лицо на 5 минут, снимать, используя сначала теплую, а после холодную воду.

⦁ Питательная дрожжевая маска
Размять свежие дрожжи (30 грамм) с молоком (1-2 столовые ложки), добавить 3-5 капель оливкового масла и столько же жидкого меда, дождаться брожения дрожжей. Средство для лица смывать через 20 минут после нанесения теплой очищенной водой.

⦁ Картофельная маска для лица
Сварить крупную картофелину, очистить ее, размять. В пюре добавить молоко и яичный желток (1шт.). Полученное с добавками пюре немного разогреть, использую паровую баньку. Накладывать на лицо пока горячее, после нанесения накрыть лицо плотной материей. Удалить через 20 минут горячей водой. После сполоснуть лицо в холодной.

Красивой быть легко!
Главное - ЗАХОТЕТЬ!



Оригинал статьи

суббота, 7 мая 2016 г.

Как избавиться от шейного остеохондроза

Восемь упражнений избавят от шейного остеохондроза 
Первые проявления шейного остеохондроза — боли в спине, головные боли, головокружение, "мушки" в глазах, ухудшение слуха или шумы, а также покачивание при ходьбе в результате нарушения координации.

Чтобы этого не случилось, предлагаем нехитрые упражнения, которые помогут Вам победить остеохондроз и сберечь здоровье. Упражнения можно выполнять дома, на рабочем месте, а некоторые - даже в транспорте.

⃣ Подбородок опустите к шее. Поверните голову сначала 5 раз вправо, а затем 5 раз влево.

⃣ Чуть-чуть приподнимите подбородок. Опять поверните голову вправо 5 раз, потом влево 5 раз.

⃣ Наклоните голову вправо, пытаясь достать ухом плечо — 5 раз, затем влево 5 раз.

⃣ Голова прямо. Преодолевая сопротивление напряженных мышц шеи, прижать подбородок к яремной ямке. Макушка головы при этом тянется вверх.

⃣ Надавите лбом на ладонь и напрягите мышцы шеи. Упражнение выполните 3 раза по 7 секунд.

⃣ Напрягая мышцы шеи, надавите левым виском на левую ладонь (3 раза по 7 секунд). А теперь правым виском надавите на правую ладонь (3 раза по 7 секунд).

⃣ Подбородок прямо, руки на затылок. Надавить затылком на руки 3 раза по 7 секунд.

⃣ Руки, соединенные в пальцах, подвести под подбородок. Надавить подбородком на руки 3 раза по 7 секунд.